Puff Puff Pancake Tarifi

Aslında herşey dün gece tumblr da vakit geçirirken yemek bloglarını gezerken gerçekleşti. Ramen fotoğraflarına bakarken birden kendimi pancake fotolarına bakar buldum :) Ve o fotolardan aşağıdaki iki kare beni benden aldı. Tüm gece rüyamda pancake yapıp durdum -ki nasıl yapılacağını bilmiyordum :D

Yukarıdaki fotoları görüpte can istemez mi? Öldüm desem yeridir. Hemen şöyle puff puff kabarık kabarık bir pancake tarifi arayışına giriştim. İnternette malzemeler ortak olsa da yapılışı farklı onlarca tarif mevcut. O mu bu mu derken bu blogda Jamie Oliver'ın pancake tarifinin paylaşıldığını gördüm. Aklıma yatan en güzel tarif oradaki oldu açıkçası ve bende bugün uygulamaya geçirdim. (Lezize'nin blogundan aynen alıntılıyorum)

Jamie Oliver Pancake Tarifi 

Malzemeler: (2 Kişilik)

* 3 Yumurta

* 115 gr un (Bir su bardağı+1 parmak fazlasına denk geliyor)

* 1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu (ben 1 paket kullandım puff puff olsun diye)

* 140 ml süt (1 çay bardağına denk geliyor)

* Bir fiske tuz

* 2 tatlı kaşığı şeker (çok tatlı seviyorsanız arzuya göre fazla koyabilirsiniz)

Yapılışı:

* Yumurtaların sarısını ve akını titizlikle ayrı kaplara ayırıyoruz. Dikkat edilecek nokta kullandığınız kapların kuru olması ve yumurta aklarına sarının karışmaması.

* Yumurta sarılarının olduğu kaba şekeri ilave edip 2 dk mikserle çırpıyoruz. Daha sonra sütü ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar mikserle çırpın (yaklaşık 1 dk)

* Yumurta aklarının olduğu kaba bir fiske tuz atın ve kuru temiz bir çırma teliyle yada mikserle çırpmaya başlayın. Yumurta akları 2-3 dk içinde köpürüp katılaşmaya başlayacaktır. Çırpma telini batırıp çıkardığınızda tepecik oluşuyorsa kıvamı olmuştur. Çırpmayı bırakın ve bıraktıktan sonra tekrar karıştırmayın.

* Yumurta aklarını unlu karışıma dikkatli bir şekilde ilave edin. Geniş bir spatula yardımıyla fazla karıştırmamaya dikkat ederek yavaşça karıştırın. Mümkün olduğunca geniş hareketlerle karıştırın. Çünkü yumurta akları krem şantinin aksine sönüp tekrar akışkan haline geri döner. Bu yüzden yavaş hareketlerle yapmak önemli.

* Teflon tavaya çok az sıvı yağ dökün. Ben burada fırın yağlarken kullandığımız fırçayı kullandım. Fırçayla teflonu hafifçe yağladım. Ocağın altını açın ve 1 dk tavanın iyice ısınmasını bekleyin. Ocağın altını kısıp ve küçük boy kepçe ile karışımdan alarak tavaya 1-2 cm kalınlığında koyun. Kepçenin alt kısmıyla üst tarafını düzleştirin. Karışım tavaya koyar koymaz kabarmaya başlayacaktır. Tavanız çok kızgınsa altı hemen kızarabilir dikkatli olun. Geniş spatula yardımıyla üst tarafları gözenek gözenek olduğunda ve kenarları kızarmaya başlayınca ters çevirin.

* Eğer ilave etmek istediğiniz bir şey varsa mesela çikolata parçaları yada muz gibi meyve parçaları çevirmeden önce üst kısma koyup çevirin.

Bu tarifi uygulayarak puff puff kabarık kabarık çok leziz pancakeler yaptım bugün. Tadı ve lezzeti çok güzeldi. Ben pancekin üstüne pekmez dökmeyi tercih ettim. Ama arzu ederseniz bal, marmelat yada nutella pancake için değişik tatlar olacaktır. 

Fotoğraf makinam arızalanınca cep telefonumdan çektim fotoları. Görüntü kaliteli değil ama mesaja hizmet ediyor bence :D Uygulaması kolay ve basit bir tarif. Arkadaş buluşmalarında, misafirlere ikrama ve kahvaltılara inanılmaz yakışıyor. Tavsiye ederim :)

'Kendini Anlat Mimi' Vol.??

Bir önceki yazımda da dediğim gibi yaz sıcağı bloglara vursa da mimlerin hızını kesmede yeterli değil bence :) Karşımızda bir 'Kendini Anlat' mimi var. Hiç sevmem hehehe Sevgili OhYoonJoo beni sevgiyle mimledi ve bana da yazmak düştü. Mim sorular ve cevaplardan oluşuyor. Bakalım ilginç cevaplar bulacak mısınız?

♥ Çaresi bulunmayan bir hastalığa yakalandınız ve bunun sonucunda yaklaşık 1 yıllık ömrünüzün kaldığını öğrendiniz. Kalan 1 yılınızda ne yapardınız?

Bu soruyu hiç sevmedim. Üzücü şeyleri hiç sevmiyorum. Ama madem soru bu cevaplayayım. Önce yapmak istediğim sehayatleri yapar son üç ayımı da ailemle beraber geçirirdim sanırım. Şu an hayatımda 'aşk' adına birşey olmadığı için acıklı vedalar yok bende :)

♥ Fobileriniz, takıntılarınız var mı, varsa nelerdir?

Takıntı mı? Hmm düzen takıntım vardır. Düzenli ve sistemli olmayan şeyler sinirimi asabımı bozar. Korktuğum şeyler; biraz yükseklik korkum var ama uçağa binerken hiç korkmadım :D Onun dışında öyle 'ölürrüüümmm' diyeceğim bir fobim yok :)

♥ Bir sabah kalktınız ve dünya da hiçbir insanın kalmadığını öğrendiniz. Ne yapardınız?

Vaoooww Cidden böyle bir şey olsa öncelikle kaybettiklerim için üzülür ve uzun süre ağlardım sanırım. Sonra mı?? Eheuhue ver elini DÜNYA =) Ölene kadar günümü gün ederdim sanırım.

♥ Dünyayı dolaşmak isteseydiniz, ilk hangi ülkeden başlardınız? Ve neden?

Bu soru bana şimdi sorulduğu için cevabım Güney Kore olur sanırım. Çünkü gidip görmeyi ve gezmeyi çok istiyorum. Neden mi? Hmm aslında özel bir sebebi yok sadece 'gitmeliyim' dediğim yerler başında ilk sırada. Bir de Gong Yoo Kore'de euheuheuhe

♥ İtiraf edin, prens /prensese dönüşür tesellisiyle, kaç kurbağayı öptünüz?

Valla itiraf ediyorum karşıma o umudu aşılayacak kazma pardon 'kurbağa' çıkmadı hiç. O yüzden tecrübem sıfır. Ama derseniz öper misin? Hani nerede o kurbağa getirin hemen :D

♥ En son yaşadığınız küçük düşürücü, unutamadığınız bir olay?

Oww valla benim böyle olaylarım vardır birkaç tane :D Ama aklıma geldikçe güldüğüm var bir tane. Eski iş yerimde patronun ofisi baştan aşağı dekore edilmişti. O aşamalarda görme imkanımız olmamıştı. Çalışmalar bitince ben de sekretere patronun odasını kast ederek 'İçeride kimse var mı?' dedim. Sekreterde patronun yalnız olup olmadığını sorduğumu zannederek 'Yoook' dedi. Eheeemmm utandırıcı kısım başlıyor. Tabii ben odanın boş olduğunu sanarak gayet laubali odanın kapısını ardına kadar açıp içeri girdim 'Vaayy vayyy vayyy şahane olm........................' Patronla göz göze gelinir ve ışık hızı olay mahalinden uzaklaşılır. Sanırım o anda patrona bişiler geveledim ama hatırlamıyorum tam olarak. Kaçma planı yapmakla meşguldüm euheuheuhe 

♥ Asla yanınızdan ayırmadığınız 3 şey?

Cüzdanım, cep telefonum ve mp3 çalarım. Her daim yanımdadır. Makyaj malzemesi bilem yoktur çantamda :D

♥ Hayatınızın bir kitap/film olmasını isteseydiniz, hangi kitap/film olurdunuz?

Kitap olması gerekiyorsa illa hala en sevdiğim kitap sıralamasında ilk sırada yer alan Judith McNaught'un Düşler Krallığı romanı olmasını isterdim. Film olacaksa eğer hmm bu zor bir soru ama aşk olsun macera olsun dolu dolu olsun isterim. O zaman The Mummy 1 ve 2 filmleri şahane olur bence :D

♥ En yakın arkadaşınızın bir uzaylı olduğunu ve sizi ilk denek olarak, kendi gezegenine götüreceğini öğrendiğinizde ne yapardınız?

Şimdi burada en yakın arkadaş mevkisine sahip şahsı muhterem LaFea oluyor. Kendisi eğer bir uzaylıysa ve beni çirkin emellerine alet etme planları yapıyorsa direkt NASA'ya şikayet eder sonra ShowTV ye haber ederdim. Gerisini onlar halleder zaten :D 

♥ İsviçre’li bilim adamları görünmezlik hapını buldu ve siz bu hapı deneyen ilk kişisiniz. Hapı kullandıktan sonra ilk yapacağınız şey nedir? 

Cidden sadece denemek için 1 tanecik hap mı verecekler yoksa sürekli bu haktan yararlanabilecek miyim? Eğer bir kerelik bir haksa zengin olacağım bir yol seçerdim. Eğer sürekliyse ALLAH derim :D

Evet geldik bir 'Kendini Anlat' miminin sonuna. İlk soru haricinde diğer sorular orjinal ve güzeldi. Ve bu mimi bu hafta sahalara yani hem aramıza hem de bloguna dönüş yapan Pudra Tozu'na gönderiyorum. Yazmak istediğin çok şey olduğunu biliyorum ama bu mimi sana göndermek istedim :) Öptüm ve kaçtım ♥

'BEN' Merkezin Zirveleri...

Bloglarda dolaşan övgüye, iltifata ve çoğu zamanda gerçeklere dayanan 'Beni Bana Anlat' mimi dolaşıyor. Bir süredir sessiz ve derinden mimi takip ediyor ve bana gelmemesi için dua ediyordum :D

Ancaaak bir süredir blogumu ihmal ettiğimden ve mimlerde hız kazanmışken arayı uzatmadan yazmak gerek diye düşündüm :) Şimdi bu mim bana narsistprenses tarafından postalandı :D Aklıma ilk gelen ne oldu biliyor musun 'Mim Canavarı' hehe Ama bana hak vereceksin dimi :) Ne çok mim yazmışsın son zamanlarda :D Ama tabii ki benim diyeceğim içtenliğini ve 'ben' merkezini satırlara aktarmada çok başarılı bir blogger. Eee peki tek satırda anlatılacaktı bu övgü, o zaman 'içten benmerkezci' hehe (benmerkez burada narsistliğe göndermedir yanlış anlaşılmasın sakın)

Şimdi mimin görevini yerine getirdiğime göre şimdi bu mimi paslamakta. Zaten çoğu bloggerada gönderilmiş olması lazım. Ama yine de raconuna uyalım ve bu mimi winpohu ya gönderelim :) 

*Mimin kuralı mimi gönderen kişiyi 'tek kelimeyle' övmek ve bir başkasına postalamak ;)